方舟造船厂主要以生产各种玻璃钢豪华游艇；高速快艇；冲锋舟；画舫船为主要产品，也可按用户的要求设计制造沿海，内河湖泊，水库等水上游览观光艇，运动竞技艇，交通艇，救援艇，巡逻执法艇，养殖渔船等不同用途的高质量玻璃钢船艇产品。其豪华游艇，快艇及应急救援冲锋舟的产品产量在全国同类企业中目前雅特船舶方舟科技团队正在研发新一代新能源船艇产品。
方舟造船厂主要生产船艇产品有：FZ1630豪华游艇；FZ1560豪华游艇；FZ1380豪华交通艇；FZ1200交通艇；FZ980巡逻执法快艇；FZ700多用途快艇；FZ590全蓬/半蓬/敞篷高速快艇；FZ580豪华快艇；FZ520敞篷快艇；FZ468敞篷快艇；FZ380敞篷快艇；FZ598冲锋舟；FZ520冲锋舟；FZ400冲锋舟；FZ1600仿古画舫船；