中文名称:烟酰胺

中文别名:烟酰胺;维生素B3;维生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺

CAS:98-92-0

EINECS:202-713-4

分子式:C6H6N2O

分子量:122.13

维生素B3 /烟酰胺

烟酰胺即维生素B3，也称维生素PP，是B族维生素的一种

熔点：128-131℃          重金属：≤20ppm

炽灼残渣：≤0.1%         干燥失重：≤0.5%    

性状：白色针状或粉末     包装：25kg袋   

贮藏：密闭保存。

限量：GB14880-2011(营养强化剂)

1.调制（味）乳粉和调制（味）奶油粉20~100

2.大米及其制品；小麦及其制品40~50

3.杂粮粉（包括豆粉）及其制品（仅限豆粉）60~120

4.即食谷物，包括蹍扎燕麦片75~218；饼干30~60；

5.蛋白饮料类10~40；果蔬类3~18；风味饮料3~18；固体饮料（豆奶粉除外）160~330