中文名：维生素B12

外文名：Vitamin B12

别    名：钴胺素，氰钴胺，

CAS登录号 :68-19-9

外    观：红色结晶粉末

性状：

维生素B12为红色结晶粉末，无嗅无味，微溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下稳定，遇热可有一定程度破坏。

应用：可做食品添加 、 原料、 饲料添加剂、营养强化剂等。

可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。

包装贮运：

1、小包装，500g/袋，1千克/袋（净重），20KG/箱，纸箱包装。

2、大包装，25kg/袋（净重），牛皮纸复合袋，内衬双层聚乙烯塑料袋。

3、25Kg纸板桶, 内衬双层聚乙烯塑料袋。