中文名：明胶

英文名：Gelatin

CAS登录号：9000-70-8

外 观：白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒

别 称：明胶海绵

性状：

该品为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片；无臭；潮湿后，易为细菌分解；在水中久浸即吸水膨胀并软化。

 用途：

明胶作为一种增稠剂使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、软糖、冰淇淋、干酷、酸奶、冷冻食品等。在化工行业用作粘合、乳化和 等制作的。

包装贮运：

1、小包装，500g/袋，1千克/袋（净重），20KG/箱，纸箱包装。

2、大包装，25kg/袋（净重），牛皮纸复合袋，内衬双层聚乙烯塑料袋。

3、25Kg纸板桶, 内衬双层聚乙烯塑料袋。

贮存：

该品应密封贮藏于干燥、通风、阴凉处、不得露天堆放，防止受潮、受热和曝晒。常温下保质期为二年。