食品的高温灭菌对于食品加工厂非常重要！杀菌锅的五个特点可帮助您轻松完成食品的高温杀菌。

　　1、水流方向转换：温度均匀，无死角
　　杀菌锅中的热水循环通过阀门控制，热水可以均匀地改变水流的方向，从而确保杀菌锅中各个部位的热量分布在加热，杀菌，冷却和冷却后均匀一致，从而达到理想的杀菌效果。
　　2、进行多阶段加热，彻底消毒
　　根据产品的不同，采用多级加热杀菌和多级冷却，以确保各种食品的原始营养不被破坏，产品的原色不变。
　　3、杀菌精度高
　　温度，压力，灭菌时间，蒸汽进入，蒸汽排出，进水和排水均由计算机自动化控制，锅炉的精度约为0.2℃。
　　4、计算机自动控制系统
　　采用计算机控制系统，温度膜调节阀用于自动调节罐度，它可以立即打印和存储时间，温度和压力的曲线。整个灭菌过程完全由计算机控制，无需人工操作。使用大屏幕触摸屏，灭菌过程由动画表示，所有阀门均由计算机程序控制。
　　5、测量F值的功能
　　根据不同的用户要求，在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能。所有灭菌数据，包括灭菌条件，F值，时间温度曲线，时间压力曲线等，都可以通过数据处理软件进行处理后保存或打印，以利于以后的生产管理。