高剪切乳化设备、沙拉酱乳化机、果汁乳化机GRS2000/10

--江苏思峻机械设备有限公司

设备通俗名称：

        水果沙拉酱高剪切乳化机

        超高速乳化机

        高剪切乳化机

        纳米三级沙拉酱乳化

        德国真空沙拉酱乳化机

       水果超高速沙拉酱乳化机

制作工艺：

       原材料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；

          配料：沙拉调料100克； 制作

         1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。          

         2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；

         3、醉后将沙拉调料挤在中间即克。

特点：造型美观，酸甜适口。

        沙拉酱分很多种类的，欧洲的沙拉酱种类超级多，但是国内还是品种不全一般分为： 肉类沙拉、蔬菜类沙拉、水果沙拉；

        做肉类沙拉的一般有：

                           蒜茸沙拉酱、

                          浅胡椒蒜茸沙拉酱、

                          黑胡椒沙拉酱、

                          咖喱沙拉酱、

                          辣椒沙拉酱等等，

根据自己的口味不同可以混合着吃；个人喜欢蒜茸和黑胡椒味道的沙拉酱，吃肉正好。

       做蔬菜类沙拉的一般有：

                           香醋沙拉酱，

                           蛋黄沙拉酱，

                           海鲜沙拉酱，

                           火腿沙拉酱，

                           玉米沙拉酱等等。

    剪切乳化机是指物料在真空的状态下，利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中，其利用机械带来的强劲动能，使物料在定转子狭窄的间隙中，每分钟承受几十万次的液力剪切；离心挤压撞击撕裂等综合作用，瞬间均匀地分散乳化，经过高频的循环往复，醉终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品

     公司有实验室、样机、可提供购前参观实验，欢迎莅临指导！

     高剪切乳化机主要设备有：罐体、搅拌装置和间歇式高剪切乳化机或管线式高剪切乳化机组成。 慢速搅拌器是由中间的折叶桨式搅拌器与能混合高粘度的框式搅拌器组成，在框式搅拌器的周边装有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器内壁与物料不断产生新的界面而不再留有任何死角。高速均质乳化器是由高速旋转的叶轮与具有放射状导流槽的定子而构成，经特殊设计的叶轮上下翼叶高速旋转，从而将物料从叶轮上下分别高压吸入，后经叶轮以离心力高速抛射。因叶轮与定子间有较小的间隙，所以物料在被吸入与抛出过程中经过了强烈的剪切、挤压、混合、喷射、高频震荡等一系列复杂的物理反应，从而将混合物料充分乳化，因慢速搅拌为同速逆向左旋不断进行，醉终使整个容器内的物料由上而下不断循环进行混合、分散、均质、乳化。

规格型号            流量h2o    转速r/min  线速度m/s    功率kw    入出口管径

GRS2000/4     300-1000     14000          44           2.2        DN25/15

GRS2000/5    1000-1500    10500          44           7.5        DN40/32

GRS2000/10      3000          7300          44            22         DN50/50

GRS2000/20      8000          4900          44            37         DN8 /65

GRS2000/30    20000           2850         44            75         DN150/125

GRS2000/50    40000           2000         44           160        DN200/150

醉大流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性，同时流量可以被调节到醉大允许量的10%。

1 表中上限处理量是指介质为“水”的测定数据。

2 处理量取决于物料的粘度，稠度和醉终产品的要求。

应用领域：食品加工；

适用物料：食品添加剂、香料、火锅底料、果汁果酱、冰淇淋、乳制品、巧克力、芦荟奶、菠萝蜜、芝麻酱、果茶、月饼馅、奶油、大豆、豆浆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、麦乳精、酱油、调味品、蛋黄酱、干酪、速食食品、儿童食品、果酱、宠物食品、淀粉溶液等等 

      江苏思峻秉承用户至上的原则，拥有一支十多人的售后团队、正常情况下能够在48小时内到达全国任何城市进行调试安装及售后服务、解决用户后顾之忧！

此致

                                                                          江苏思峻期待与您真诚合作！