你可能还喜欢
- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
型号
食品级
类别
食品添加剂
品牌
永泉
有效物质含量
99%
执行标准
国标
主要用途
食品加工
CAS
有
图文介绍
中文名：食用明胶
外文名:Gelatin
明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种营养型的食品增稠剂。产品性状
该品为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片；无臭；潮湿后，易为细菌分解；在水中久浸即吸水膨胀并软化，重量可增加510倍。该品在热水、 或甘油与水的热混合液中溶解，在乙醇、氯仿中不溶。
产品用途
食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、软糖、冰激凌、干 奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和 等制作的原料。
明胶是亲水性胶体，具有保护胶体的性质，可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。产品添加量
使用产品
用量()
效 用
果汁饮料
0.1-0.3
增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然
冰淇淋
0.1-0.3
多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻
冷冻甜食
0.1-0.2
结合水、产生稠度及细腻度、防脱水
烘焙食品
0.5-1.5
果馅成型、适用于各种馅料
胶凝体
0.5-1.5
甜食凝胶、调味、果冻成型
软饮料
0.01-0.3
悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度
色拉调味
0.1-0.3
利于成型、防止析水
方便面
0.2-0.3
增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份
香肠
0.2-0.3
利于成型、改善灌肠、保持水份与油性
肉罐头
0.1-0.2
便于调料、使汤冻化
干酪
0.2-0.5
加速凝孔、防脱水收缩
化妆
0.2-1.0
定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用
0.4-0.6
易于 膏体成型、提高 附刷性能、分散性好、口感滑爽
宠物罐头
0.1-0.3
使碎肉易于凝固成型
鱼虾饲料
0.5-2.0
粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料，鱼药
石油业
0.2-0.4
具有良好的流变形，是优质的钻井泥浆稳定剂
企业简介
企业法人：
卢沙云
企业类型：
个体工商户
成立日期：
2021-01-03
经营状态：
-
工商注册号：
411422615733824
社会统一信用代码：
92411422MA9G83WP8K
组织机构代码：
-
注册资金：
1.0万元
经营范围：
一般项目：农副产品销售；化妆品零售；个人卫生用品销售；服装服饰零售；鞋帽零售；厨具卫具及日用杂品零售；日用品销售；食品添加剂销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品经营（销售预包装食品）；食品经营；保健食品销售；食品经营（销售散装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
企业地址
店铺新品
- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
13526660276
