千叶豆腐斩拌机性能特点： 
1、选用变频器和变频电机，使斩刀速度在500-3600转/min间任意调整，该机噪音小，，节能效果好。
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为唐山铸造使用全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，确保斩拌效果。
3、斩锅为双速，可以与斩刀速度配合，斩拌时间短，物料温升小。 锅传动由电机带动蜗轮蜗杆减速机使之缓慢启动，锅的使用寿命。从根本上改变了传统的直连摆线针减速机对锅造成的损坏。
4、配有出料器，出料方便、干净。
5、电机变速箱、电器部件均采用国家品牌，以确保整机质量。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。