赣云牌大型全自动肉丸生产线，一套全自动加工肉丸鱼丸的设备厂家。大型加工肉丸流水线有哪些机器组成的？

因为大批量加工肉丸一般优先选择冻肉为主。主要是成本低和易储存。那么这套全自动的肉丸加工生产线，工序就是要先处理冻肉。这套设备我们不需要解冻就可以直接加工，节省了非常多的时间提高了效率和产量。

那么这条肉丸生产线的加工工序是怎么样的呢？

1、冻肉刨肉机；这台机器主要功能是将零下18度的冻肉切碎，刨片。省去各种中间解冻工序。传统解冻和自然解冻，不仅会让细菌悄然滋生影响肉质并且时间长产量低。经过这台冻肉刨肉机直接加工后，肉质不易发生变化，且在低温的状态下加工可以让肉质保持新鲜。不变质。

2、冻肉绞肉机;刨碎后的冻肉可以通过这台冻肉绞肉机直接绞碎成颗粒状，这台绞肉机采用了11KW大功率电机，马达强劲有力，食品级加工不锈钢材质，专门用来绞冻肉的，绞出来的颗粒状分明不成糊状。冻肉经过这两台机器迅速加工之后，肉质仍可保持在低温状态。

3、大型液压升降肉丸打浆机；本款400型智能制冷液压升降打浆机，拥有智能变频，精准温控，低温打浆。设备使用优质全铜电机，动力 率高，输出稳定。并拥有加厚不锈钢机身，智能温控系统，在超温后自动预警，精密传感器实时温控，保证肉浆新鲜。适用于各种商业场合，例：中央厨房，预制菜车间，大型商超，食品加工厂等。

4、单刀肉丸成型机；打肉浆就来到我们成型的步骤，这台单刀变频肉丸成型机是目前市场上效果 高的一款肉丸成型机， 快每分钟可以成型600粒肉丸，该机器采用了单刀成型机方式成型，在肉成型过程中不漏浆并且圆度好，适用于各种肉丸的加工成型。这款单刀肉丸机配备了双电机双变频器控制，分别可控制绞龙速度和切刀速度精准控制。

5、肉丸水煮风干线；成型出来的肉丸配合我们的肉丸水煮线，这条水煮线主要有定型水煮槽、熟化水煮槽、冷却水煮槽、风干线组成。这条水煮线由低温定型高温熟滑水循环冷却 后风干。肉丸经过这道工序后口感会更加的Q弹爽口。

这套肉丸水煮线采用PLC控制，可恒温控制。底部可鼓泡让肉丸受热会更加均匀。这套肉丸水主线采用了电加热的方式进行加热。也可根据用户需求定制燃气或者蒸汽加热。

经过以上全部工序，我们的成品肉丸就加工完成了，后期我们可以通过真空包装的方式进行包装或者采用流水线式的给袋式称重包装机进行定量称重包装。包装完的肉丸可直接进行冷冻冷餐或者上市售卖。