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α-甲基肉桂醛

中文名：α-甲基肉桂醛、2-甲基肉桂醛、α-甲基桂醛

英文名：alpha-Methylcinnamaldehyde或methyl cinnamic aldehyde

化学式：C10H10O

分子量：146.19

CAS登录号 ：101-39-3

EINECS登录号：202-938-8

沸    点 ：148- 149℃/3.05KPa.

密    度：1.047

折射率 ：1.605-1.607

闪点：79 ºC

含量：≥98%

性状：黄色液体。具有桂皮似香气，有甜味。

溶解性：溶于乙醇，丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。

生产方法：由苯甲醛与bing醛在1%苛性苏打水溶液中缩合而成。

储存方法：密封、通风、干燥、远离火源等。

用途：香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。可用作 依帕司他中间体。

应用场景

1.医药中间体。可用作 依帕司他中间体。

2.食品用香料。GB 2760-2014中收录允许使用的食品用香料。

3.香精香料。可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。