参数详情

中文名：肉桂酸苄酯

外文名：Benzyl cinnamate

含量：≥98%

CAS号 ：103-41-3

分子式：C16H14O2

沸点：℃ 350

熔点：℃: 34.5

闪点：℃ 180

密度：g/cm3（25℃） 1.109-1.112

折射率：nD20 1.4025-1.4045

性状：淡黄色油状液体或结晶

溶解性能：溶于乙醇和大多数非挥发性油，部分溶于挥发性油，不溶于甘油和丙二醇及水。

稳定性：稳定

EINECS登录号：203-109-3

分子量：238.28

分子式及结构式：分子式为C16H14O2。线性分子式： C6H5CH=CHCOOCH2C6H5。

储存方法：密封、通风、干燥、远离火源等。

用途：合成香料、紫外线吸收剂、食用香精。

应用场景

1、肉桂酸苄酯作为酯类合成香料，主要用作东方型香精及人造古龙涎香的定香剂，也可用作 香料。

2、用作紫外线吸收剂。主要用于防晒类和晒黑类 。对紫外线的 吸收波长为310nm。添加量通常小于5%。

3、用于食用香精配方中，常用以调配杏、樱桃、菠萝等果香型香精。