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- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
保质期
24个月
产地
山东
品牌
金晶聚源
型号
食品级
发货时间
24小时内
发货地
郑州市
图文介绍
现货批发可溶性大豆多糖 食品级增稠剂可溶性大豆多糖现货供应 可溶性大豆多糖 大豆多糖食品级增稠剂 悬浮剂 大豆多糖 食品级可溶性大豆多糖含量99%
产品名称:可溶性大豆多糖
产地:山东
包装规格:20kg/袋
保 质 期:24个月 性状:白色至淡黄色粉末,源自大豆,将制造分离大豆蛋白或豆腐时得到的豆渣经过酶解、提取、分离、精致、干燥等工艺制成的一种乳化、增稠、披膜剂,同时也是一种水溶性膳食纤维素。
蛋白的稳定剂。能在酸性、高温、高盐、冷冻条件下稳定蛋白质,并赋予产品亲爽口感:可用于各种酸性乳饮料、酸性奶油、酸性含蛋白饮料。
可溶性大豆多糖: 源自非转基因大豆,将制造分离大豆蛋白或豆腐时得到的豆渣经过酶解、提取、分离、精致、干燥等工艺制成的一种乳化、增稠、披膜剂,同时也是一种水溶性膳食纤维素。
可溶性大豆多糖属酸性果糖,分子结构近似于球状,易溶于水,具有良好的乳化性能及成膜性能。耐酸、耐碱、耐热性能优越,在酸性条件下乳化稳定性强,特别是在低PH情况下也能保持良好的稳定性。其水溶液粘度低,非常适合于低粘度含蛋白饮料中使用,即使在富含钙的营养强化饮料中也不会降低其良好的稳定效果。同果胶、CMC及其他同类产品相比,大豆多糖具有更低的粘度和更好的乳化稳定效果以及更宽的使用PH范围。
产品功能:
(一)蛋白的稳定剂。 能在酸性、高温、高盐、冷冻条件下稳定蛋白质,并赋予产品亲爽口感:可用于各种酸性乳饮料、酸性奶油、酸性含蛋白饮料。
(二)防止湿面粘连,缩短复水时间,赋予制品爽滑口感:用于各种湿面、非油炸快食面。
(三)改善米饭口感、分散度,防止米饭淀粉老化,增加出饭率: 用于各种速食米饭、米粉、寿司等。
(四)水溶性膳食纤维,双岐因子。
(五)抑制凝胶化。
企业简介
企业法人:
徐迎军
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2012-01-17
经营状态:
-
工商注册号:
410105000246365
社会统一信用代码:
91410105589713395A
组织机构代码:
-
注册资金:
500.000000万人民币
经营范围:
销售:其他化工产品(不含危险化学品)(以上范围,国家法律、行政法规及规章规定须审批的项目除外)
企业地址
店铺新品
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