甲基纤维素 MC 400粘度 9004-67-5 增稠剂

甲基纤维素

标签:纤维素衍生物

[别名]纤维素;纤维素

[英文名] Methyl Cellulose

[缩写] MC

[CAS号] 9004-67-5

[性质]平均分子量186.86n (n为聚合度)。白色或类白色纤维状或颗粒状粉末,无臭无味。MC在无水乙醇、丙酮中几乎不溶。在80~90C的热水中迅速分散、溶胀，降温后迅速溶解,水溶液在常温下相对稳定，高温时能凝胶，并且此凝胶能随温度的高低与溶液互相转变。具有优良的润湿性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性,以及对油脂的不透性。所成膜具有优良的韧性、柔曲性和透明度，因属非离子型，可与其他的乳化剂配伍，但易盐析，溶液在pH2- 12范围内稳定。

MC直接加入到水里会产生凝聚，这样溶解很慢,并且困难。通常用以下三种方法:

1热水法:由于MC不溶解在热水里，因而初期MC能够均匀的分散在热水中，随后冷却溶解; 2粉末混合法:将MC粉末粒子与相等的或更大量的其它粉状的配料,通过干混合来充分分散，之后加水溶解,则此时MC可以溶解,而不凝聚; 3有机溶剂湿润法:将MC用有机溶剂，如乙醇、乙二醇或油预先分散或湿润，然后加水溶解;则此时MC也可以顺利地溶解。

[用途]用作增稠剂;稳定剂;乳化剂;赋形剂;分散剂;粘合剂;成膜剂水溶胶代用品。在 、食品工业中用作成膜剂的粘合剂;建筑领域用于水泥、灰浆、接缝胶泥等的混合剂，建筑材料粘合剂;用作合成树脂分散剂、涂料成膜剂、增稠剂、纺织印染上浆剂，绘画媒介中的乳化剂等。