英文名称： 4'-Methoxyacetophenone

中文名称： 对甲氧基本乙酮

MF： C9H10O2

MW： 150.17

CAS： 100-06-1

对甲氧基本乙酮有强烈持久的干草香气，香豆素似的香韵，并有花香和山楂气息。外观为结晶体。对甲氧基本乙酮可用于日化香精配方中，由于它在碱性介质中比较稳定，故尤宜用于肥皂、合成洗涤剂香精配方中，在香精配方中的用量在5％以内。

香精和香料领域的应用对甲氧基乙酮是一种国家规定允许使用的食用香料，对光敏感。溶于乙醇，微溶于水。具有浓郁的山楂香气，是含羞、山楂等香型香精不可缺少的原料。适用于山楂花、金合欢、含羞花、刺槐、香薇、素心兰、新刈草、三叶草等香型，在肥皂中有很高的稳定性，常用于药草香、木香等型高级 和皂用香精中。但一般宜与大茴香醛和大茴香醇共用。也可作为茴香和豆香的协调香气，而广泛用于各类香精的配方，还可用于食用香精如奶油、果仁、烟糖、巧克力、鲜果、坚果、香荚兰豆等香型及烟草香精中。也用于生产防晒剂、对甲氧基乙酸(葛根素中间体)、对甲氧基乙烯以及液晶单体。

该品具有浓郁的山楂香气，是含羞、山楂等香型香精不可缺少的原料。常用于高级 和皂用香精中，在肥皂中有很高的稳定性，亦可作果实食品香精。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用于配制香荚兰豆、果仁、奶油和烟草等型香料。也用于防晒剂和有机合成，生产对甲氧基乙酸用作葛根素的中间体，以及液晶单体的生产。

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