维生素B1含量98.5-101.5%　质量标准GB14751-2010   CAS:67-03-8 属于：维生素系列　作用：营养添加剂 维生素B1食品级酸硫胺素VB1 硫胺素盐营养补充剂营养强化剂

【维生素B1用途】营养增补剂；可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱，健康营养品，YING幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

维生素B1用量：谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5；婴幼儿食品4-8；配制酒1-2；即食早餐谷类食品7.5-17.5；果冻10.-7.0；果汁（果味）型饮料2-3；可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22；胶基糖果16-33；豆浆；豆奶1-3。

 【性状】维生素B1易溶于水，外观为白色结晶性粉末，纯品无臭，有苦味。

【产品名称】维生素B1  【产品分子式】C12H17ClN4OS.HCl  【产品分子量】300.81   

【产品贮存】维生素B1贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期36个月。

【质量指标】GB14751-2010

【适用说明】维生素B1可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。适用于面粉、大米、面条、固体饮料、即食谷物类制品等食品的强化，并可用于仿制肉的风味。强化时B₁:B₂:B₆=1:1:1为科学配比。