立式制冷罐是一种双层不锈钢保温储罐，也叫奶罐、贮奶罐、奶仓、储罐，制冷系统内的低温低压氟利昂气体，被压缩机吸入，压缩成高温高压蒸气，进入冷凝器被风冷却为高压饱和液体，进入贮液器，经干燥过滤器，通过膨胀阀节流降温降压后，经分配进入蒸发器，在蒸发器内吸收罐内奶液的热量，蒸发为低压蒸气。蒸发后氟利昂低压蒸气再被吸入压缩机，如此进行反复循环，使罐内奶液达到冷藏保鲜所要求的温度。