斩拌机的优点：

1、整机采用不锈钢板材质制作，表面经过拉丝抛光处理，在外观上结构严谨合理、美观大方，操作简单易上手，重要的是方便清洗。

2、刀刃部分锋利耐磨，采用中心加工，搅拌强劲，质量好，以此来保证加工的精确度。

3、设备采用进口的轴承，抗过载保护能力强，电机也符合标准，特别适合使用在频繁工作环境下。

4、选用合格的减速机，在使用时保障机器能平稳运行，产生的噪音低。

5、该设备的刀轴转速高、功率大、升温程度小，斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率，处理原料范围广。

6、底脚采用优质的尼龙，起到防滑减震的效果。

7、采用防水的电脑控制器，使用更安全可靠。

安装与调试

设备要安装紧固在平整的地面上(好打基础），试车时先从出料盘端看应顺时针旋转，若相反应调换主线。安装及检查稳妥后，盖好斩锅盖，按操纵面板提示，依次启动电源，先启动刀低速或刀高速、再启动锅低速或锅高速、（变频型调整调速电位器，变频电机得到相应转速），停车时先停锅后停刀。注意工作期间不要关电源开关停车，要随时检查操作系统是否安全可靠