片冰机的操作步骤如下：

　　1、合上总电源的空气开关，打开供水阀门，连接盐水管往制冰桶供水。

　　2、开机运行制冰机，启动以后请确定冰刀的方向是否正确，如不正确请立即检查调整电源相位，保证冰刀旋转正确。

　　3、运行后请按以下几项检查调试制冰机：

　　从观察孔观察蒸发器内分水盘的水位是否正确，如不正确请调节水泵上的阀门，分水盘内存水高过分水管5-10mm为状态。

　　机器运转2-5分钟后，观察蒸发器表面结冰层情况，冰刀切冰时是否有异常声响，结冰面的冰是否有90%的滑落。

　　有油视镜的压缩机十分钟后观察压缩机油液高度，在看不到过多泡沫时，液面应处于图示高度。

　　如上述情况均为正常，请关闭每台片冰机的“启动/停止”开关。