【性状】本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香，味极甜。
    相对密度 本品如有结晶析出，可置于不超过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀，冷至25℃，照相对密度测定法（通则0601）项下的韦氏比重秤法测定，相对密度应在1.349以上。
    【检查】水分 不得过24.0%（通则0622折光率测定法进行测定）。
    取本品（有结晶析出的样品置于不超过60℃的恒温水浴中温热使融化）1～2滴，滴于棱镜上（预先连接阿贝折光计与恒温水浴，并将水浴温度调至40℃±0.1℃至恒温，用新沸过的冷水校正折光计的折光指数为1.3305）测定，读取折光指数，按下式计算：
    X=100-[78+390.7（n-1.4768）]
    X——样品中的水分含量（％）
    n——样品在40℃时的折光指数
    酸度 取本品10g，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指示液2滴与NAOH滴定液（0.1mol/L）4ml，应显粉红色，10秒钟内不消失。
    淀粉和糊精 取本品2g，加水10ml，加热煮沸，放冷，加碘试液1滴，不得显蓝色、绿色或红褐色。

 精密吸取混合对照品溶液各15μl，注入液相色谱仪，分别测定。以对照品浓度为横坐标，以峰面积值为纵坐标，绘制标准曲线，计算回归方程。
    供试品溶液的制备  取本品约1g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入40%乙腈20ml，溶解，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
    测定法  精密量取供试品溶液15μl，注入液相色谱仪，测定，按标准曲线法计算含量。
    本品含果糖（C6H12O6）和葡萄糖（C6H12O6）的总量不得少于60.0%，果糖与葡萄糖含量比值不得小于1.0。
    【性味与归经】甘，平。归肺、脾、大肠经。
    【功能与主治】补中， ，止痛，解毒；外用生肌敛疮。用于脘腹虚痛，肺燥，肠燥 ，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火 。
    【用法与用量】15～30g。
    【贮藏】置阴凉处。