鸡肉水分含量测定仪、鸡肉水分测定仪、鸡肉含水量测定仪的测量原理为烘箱干燥失重法，仪器自动以鸡肉样品加热前后质量损失量及加热前鸡肉原始质量的百分比，计算得到鸡肉的含水量百分比（含水率）。

鸡肉水分检测仪、鸡肉水分测试仪、鸡肉水分测量仪采用450W环形卤素灯作为加热源，能够快速均匀加热并干燥样品，且不易损伤样品表面。鸡肉水分含量测试仪采用5寸彩色触摸屏作为显示器，并且内置中文操作指南及语音提示，让测试操作人员对整个测试操作流程的把控了然于心。

鸡肉水分含量检测仪属于加热干燥法水分仪，故又称作烘干法卤素灯加热型称量式水分仪，其测量速度较传统烘箱法更快上几倍甚至几十倍，大大节约了企业质检过程中水分含量检测时间成本，而且鸡肉水分含量测量仪测试的数据跟传统烘箱法的测量结果具有良好的一致性。鸡肉水分检测仪的设计制造符合GB 18394-2020《畜禽肉水分限量》直接干燥法的试验方法要求。

鸡肉水分含量标准

水分含量是鸡肉的重要质量指标，在GB 18394-2020《畜禽肉水分限量》标准中，明确规定了鸡肉的水分含量不能超过77.0%的限值。当鸡肉水分含量严重超过标准限值时，则该批次的鸡肉可能存在注水等问题，质量有待考量。

鸡肉水分测定仪技术参数

仪器型号：JF12031A

称重分辨率：0.001g

称重传感器：德国HBM

称重阈值：120g

水分分辨率：0.01%

取样量:》1g

校准方式：单点校准

数据接口：RS232

数据存储：100组

加热源：环形450W卤素灯

加热方式：温和、标准、快速

停机方式：自动、手动、定时

样品盘直径：Φ90mm

显示器：5寸触摸屏显示屏

温度调整范围：45℃～200℃，间隔：1℃

结果显示：测试温度及时间、水分含量、固含量、回潮率、动态曲线等

鸡肉水分含量测试仪的应用范围

烘干法鸡肉水分含量检测仪几乎适用于各种需要检测材料含水率的行业。鸡肉水分检测仪可以用于鸡肉、鸭肉、羊肉、羔羊肉、羊肉卷、牛肉卷、牛肉丸、鱼糜、虾滑、虾仁、小虾米、板鸭、腊肉、腊肠、鱼片、鱼干、海鲜干制品、肉肠等肉类制品及海鲜干货的含水率测量。

鸡肉水分含量测定仪使用方法

将鸡肉水分检测仪的包装打开以后，取出仪器主机及配件，将聚热盘、三角支架、盘托及样品盘依次装入主机内，完成安装后将设备按照说明书指示进行重量单点校准。归零后，在仪器0.000g状态下，取事先制备好的鸡肉试样3～5g置于样品盘内均匀平铺后，盖上加热仓罩子，选择启动后，开始加热测量，测试结束时，仪器自动显示样品的含水率。