性状本品为白色粉末。
    本品在水、乙醇或YM中不溶。
    鉴别（1）取本品约25g，加稀LS 60ml与热水200ml，加热并时时搅拌，使脂肪酸成油层分出，取油层用沸水洗涤至洗液不显LS 盐的反应，收集油层于小烧杯中，在蒸汽浴上温热至油层与水层完全分离，并呈透明状，放冷，弃去水层，加热使油层熔化，趁热滤过，置干燥烧杯中，在105℃干燥20分钟。依法测定凝点（通则0613），应不低于54℃。
    （2）取本品1.0g，加水25ml与HCL 5ml，摇匀，加热，使脂肪酸成油层分出，放冷，取水层，水层显钙盐的鉴别反应（通则0301）。
    检查干燥失重	取本品，在105℃干燥至恒重，减失重量不得过4.0%（通则0831）。
    微生物限度	取本品，依法检查（通则1105与通则1106），每1g供试品中需氧菌总数不得过1000cfu，霉菌和酵母菌总数不得过100cfu，不得检出大肠埃希菌。
    含量测定取本品约1.2g，精密称定，置烧瓶中，加0.CS二钠滴定液（0.05mol/L）30ml，再加 NAOH 试液15ml与羟基萘酚蓝指示剂2mg，继续用乙二胺四CS 二钠滴定液滴定至溶液显纯蓝色。每1ml乙二胺四 CS 二钠滴定液（0.05mol/L）相当于2.804mg的CaO。
    类别 药用辅料，润滑剂和乳化剂等。
    贮藏 密闭，在阴凉干燥处保存。