食品工业废水污染物及其特点食品废水中主要污染物有

(1)漂浮在废水中固体物质,如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等;

(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等;

(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等;

(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等;

(5)致病菌毒等。

食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高,一般无大的毒性。其危害主要是使水体富营养化,以致引起水生动物和鱼类死亡,促使水底沉积的有机物产生臭味,恶化水质,污染环境。

食品工业废水处理除按水质特点进行适当预处理外,一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高,可采用两级曝气池或两级生物滤池,或多级生物转盘或联合使用两种生物处理装置,也可采用厌氧-需氧串联的生物处理系统。

食品厂常见的污水处理方法。

1.废水预处理

废水预处理是食品厂污水处理过程中的第1步，旨在去除固体悬浮物、油脂等杂质，以减少进一步处理过程中的负担。主要的预处理方法包括:

-简单的物理处理，如格栅过滤和沉淀。

-化学法，通过投加化学试剂来促使悬浮杂质凝聚并沉淀。

-生物处理，利用活性污泥或其他微生物来降解有机物。

2.生化处理

生化处理是食品厂污水处理的核心环节，其目的是通过生物反应来降解废水中的有机物质。常见的生化处理技术有:

-曝气法，利用曝气设备向废水中通入大量气体，使微生物更好地参与有机物降解。

-活性污泥法，通过将活性污泥与废水接触，使其中的微生物降解有机物。

-均质池，通过搅拌将废水和活性污泥充分混合，以提高反应效率。

3.厌氧消化

厌氧消化是处理食品厂废水中的固体物质和沉淀物的有效方法，也可以同时发酵废水中的有机物并产生沼qi。常见的厌氧消化技术包括:

-厌氧池，将废水和厌氧jun接触，产生沼qi和有机物的分解。

-厌氧滤池，将废水通过多层滤料，使厌氧jun在滤料上生长并降解有机物。

4.中水回用

为了提高水资源的利用效率，食品厂可以采取中水回用技术将部分处理后的废水用于地面清洗、冷却和厕所冲洗等非饮用用途，减少对自来水的需求。

5.深度处理

深度处理可以进一步提高废水的水质，以满足国家和地方的排放标准。常见的深度处理方法有:

-活性炭吸附，通过投加活性炭来吸附废水中的难降解有机物、色素等。

-离子交换，利用交换树脂将废水中的离子物质去除或置换。

-膜分离，利用过滤膜将废水中的固体颗粒、细菌、病毒等物质分离出来。

在食品厂污水处理过程中，应根据不同的工艺和水质要求选择适当的处理方法，并进行合理的工艺组合。此外，食品厂还应定期监测处理后的废水，确保其水质符合要求。

通过合理的污水处理方法，食品厂可以有效降低废水对环境造成的影响，保护生态环境，同时符合相关法规和标准。

食品厂污水处理的普通流程如下：

1.预处理：将污水经过初步的筛选和沉淀，去除大颗粒的悬浮物和固体残渣。

2.生物处理：将预处理后的污水送入活性污泥池或者厌氧消化池，利用微生物对有机物进行降解和氧化。

3.深度处理：将经过生物处理后的污水进行进一步处理，如气浮设备去除悬浮物和油脂。

4.中和处理：将处理后的污水进行中和处理，调整酸碱度到合适的范围。

5.净化处理：对处理后的污水进行消毒，确保水质符合排放标准。

6.排放：将经过处理的污水排放到环境中，确保达到排放标准。