作用与用途：在传统加工过程中适量添加，可有效增加产品的筋度、韧性，质地洁白细嫩光滑，没有添加普通米皮精所带来的苦涩味，改善口感，减少米皮蛋白质的流失，米皮出品率高，提高米皮制品的产量，减少浪费，增加客户的经济效益。

主要含量:卡拉胶，黄原胶，结冷胶，聚丙烯酸钠，柠檬酸钠。

应用范围:粉丝粉条肠粉，米面制品，杂粮食品。

主要作用:增加筋度，提高耐煮性，护色不断条，不烂张。

用量: 0.2-0.5%

使用方法:直接加入产品中使用或溶于水后使用。