不锈钢搅拌罐，又称水相罐或配料罐，是由不锈钢或碳钢制成的工业容器，广泛应用于涂料、医药、建材、化工、颜料、树脂、食品、乳品、日化、饮料、油脂及科研等行业，用于物料的搅拌、混配、调和与均质，具有加热、冷却、保温、搅拌等功能。

该设备主要由罐体、罐盖、搅拌器、支承、传动装置及密封系统等构成，罐体与罐盖采用法兰密封或焊接联结，内表面经镜面抛光处理。搅拌器可选用桨式、锚式、框式、螺旋式等多种结构，驱动装置包含电机与减速机或气动马达，常规转速范围为50至1500转/分钟。加热系统支持夹套电加热、盘管加热及导热油循环，也可采用直接电加热；冷却则多采用水循环方式，温度控制精度达±1℃，工作温度≤100℃，物料加热时间通常为30分钟至90分钟。设备设有机械密封、填料密封或迷宫密封，可配置温度传感器、PLC控制器及PH在线监测等模块，容积覆盖50升至50立方米范围，压力容器需符合GB150等设计标准。2025年1月，有设计通过行星齿轮组件驱动搅拌棒在公转的同时自转的不锈钢搅拌罐相关专利被取得。该设备的部分型号兼容灭菌处理与真空系统。