二手不锈钢果蔬斩拌机土豆大蒜泥斩拌设备变频鸡肉肠鱼糜斩拌机建功回收

价格	¥5980.00	¥5880.00
起订量	1台	≥2台

规格

19台可售

你可能还喜欢

产品参数
图文介绍
企业简介
企业地址

产品参数

加工定制

否

种类

斩拌机

品牌

建功

型号

果蔬斩拌机

电压

380V

功率

7.5KW

净重

350KG

包装

薄膜

外形尺寸

1460mm

适用范围

肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备,其他

营销

新品

图文介绍

斩拌机的核心原理是 “高速斩切 + 低速搅拌 + 乳化” 的协同作用：
高速斩切：刀组以 1000~5000 RPM 高速旋转，将肉块等原料快速斩切成细小颗粒或肉糜
低速送料：斩拌锅（料盘）以 5~20 RPM 慢速旋转，使物料不断翻转并均匀送向刀口，确保无死角斩切
蛋白释放与乳化：高速机械作用破坏肌肉细胞，释放盐溶性蛋白（肌球蛋白），包裹脂肪颗粒和水分，形成稳定的“水包油”乳化结构，这是肉制品（如香肠、丸子）Q弹、多汁的关键
混合与控温：斩拌同时完成辅料混合；通常配有冷却系统，控制温度防止蛋白变性，部分机型带真空功能以减少氧化
简单来说，它不只是“切碎机”，而是通过物理剪切力实现细切、混合、乳化一气呵成的核心加工设备

企业简介

梁山建功机械设备有限公司

企业认证

营业执照

联系信息：

冯敬灿

联系电话：

13863718119

固定电话：

所在区域：

山东省济宁市拳铺镇琉璃井村

进入店铺

企业法人：

冯敬灿

企业类型：

有限责任公司(自然人独资)

成立日期：

2019-11-13

经营状态：

工商注册号：

370832200165741

社会统一信用代码：

91370832MA3QYMWT2W

组织机构代码：

注册资金：

1.000000万

经营范围：

二手化工设备、工矿设备、食品设备、配件销售、安装；金属制品销售；二手制药设备、二手淀粉设备、二手面粉设备、二手烘干设备、二手农业设备、二手饲料设备、二手乳品设备、二手饮料设备、二手油脂设备、二手酒精设备、二手生物颗粒设备、二手生物发酵设备、二手实验室设备购销、维修、拆除及安装调试；二手离心机、二手灌装机、二手杀菌机、二手均质机、二手提取灌、二手种子罐、二手发酵罐、二手蒸发器、二手干燥机、二手压滤机、二手反应釜、二手压力储罐、二手不锈钢储罐、玻璃钢罐回收与购销；转让及推广网络服务；废旧物资回收。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

企业地址

店铺新品

梁山建功机械设备有限公司

二手不锈钢果蔬斩拌机 土豆大蒜泥斩拌设备 变频鸡肉肠鱼糜斩拌机 建功回收

二手不锈钢果蔬斩拌机土豆大蒜泥斩拌设备变频鸡肉肠鱼糜斩拌机建功回收