【产品简介】

果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类，果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中。

【产品性状】

产品分为固体、液体两种剂型；

PH值特性：作用PH：2.5-6.0， 适作用PH3.0

温度特性：作用温度为15-55`C左右。 适作用温度为50`C。

【产品用途】

果胶酶产品，适用于苹果、梨、草莓、桃、山楂、葡萄、黑加仑、柠檬、芒果等水果的加工，该产品在果浆处理上，可以提高出汁率和过滤速度，用于果汁澄清上，可以迅速完全地分解果汁中的果胶，具有较好的澄清作用。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。