，化学式为NaOH，俗称 、火碱、 ，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）（变质），可加入 检验是否变质。

（NaOH）的用途极广。用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、 制、棉织品整理、 产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。

在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要 。使用 多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制 、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的 。同时 是生产聚碳酸酯、超级吸收质聚合物、沸石、环氧树脂、磷酸钠和大量钠盐的重要原材料之一。