卷式膜4040设备分离乳清蛋白

实例 1：4040超滤膜用于乳清分离

乳清是乳酪生产工业中很重要的副产品。一般而言，加工 100 磅的牛奶将得到 10 磅的乳酪和 90 磅的液体乳清。 由于含有很高的 BOD，乳清废液的排放处理成本极高。为了有效回收乳清废液中的乳清蛋白，必须增加乳清溶液的固物含量，同时减低乳糖含量对蛋白含量的比率。超滤可以同时进行分离、纯化和浓缩液体乳清，以制成乳清蛋白粉，这种蛋白可被广泛应用于食品及添加剂。 厦门福美科技公司有一套超滤系统可将乳清蛋白浓缩了 5 倍，制取较纯的乳清蛋白必须采用渗滤纯化工艺，通过此方法可将乳 清蛋白的纯度提高至 80％，下列 个表中列出了乳清蛋白浓缩过程中的各种组分变化。超滤的透过液中主要 包含一些低分子量的组分如乳糖、酸及灰分。在 个表中列出了典型的超滤系统的设计及操作参数。

实例 2：纳滤膜去除乳清中的盐 

         纳滤膜允许水和单价离子（如，NaCl）透过，同时能够截留并浓缩有机物。它的这种独特性能使其在乳 制品加工业中具有极大的实用价值：脱除含盐乳清中的盐。厦门福美科技的一套装有纳滤膜的脱盐系统运行参数如下： 盐的脱除率为 95％；进料量和浓缩液量比为 4：1；浓缩液中矿物含量与普通的奶酪乳清中矿物质含量相同。 以下数据是从一套纳滤膜系统的设备现场获得的。