小苏打的具体用途：

2、小苏打是目前广泛使用的泡沫灭火器中的重要原料；

3、小苏打可以用作染色印花的固色剂，酸碱度缓冲剂等；

4、食品级小苏打可以用作糕点烘焙，同时在发面时加入小苏打可以中和酵母菌在发面过程中产生的酸，反应产生的可以使面团变得松软；

5、在橡胶行业中小苏打与明矾、H发孔剂配合可以起到均匀发空的作用，广泛应用于橡胶和海绵的生产；

6、在冶金行业中小苏打可以作为助熔剂。

具体指标：

检验项目

指标

I类

II类

III类

总碱量

99.5

99.0

98.5

干燥减量

0.10

0.15

0.20

pH值

8.30

8.50

8.70

氯化物

0.10

0.20

0.50

铁

0.001

0.002

0.005

水不溶物

0.01

0.02

0.05

硫酸盐

0.02

0.05

0.5

钙

0.03

0.5

砷

0.0001

重金属

0.0005