中文名称: 维生素E油

英文名称: DL-alpha-Tocopheryl acetate

CAS号：7695-91-2

分子式: Formula：C31H52O3

分子量：472.75

规格：98%油

产品性状

黄色至琥珀色接近无臭的澄清粘性油液。在酸中稳定。对热稳定。在空气中以及在光照下氧化并发黑。在可见光下较稳定，对紫外线不稳定。可用作防氧化剂。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、氯仿、乙mi和植物油用途：营养增加剂；防氧化剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品，作为防氧化剂。du性低。可用氮气置换密封包装。

产品用途

维生素E（Vitamin E）是脂溶性维生素，易溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。

用量：

1.GB 14880--94及GB2760--2002：同“01035，dl-a-生育酚”。

2.FAO/WHO(1984)：食用油脂，GMP；ying儿配方食品10mg/kg；ying儿罐头食品、ying幼儿加工谷类食品，300mg/kg；肉羹、汤、50mg/kg。

作为抗氧化剂。在加热条件下，比其他抗氧化剂的效果优良。