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产品参数
主要有效成分
酪蛋白酸钠
级别
食用
品牌
万象宏润
有效物质含量
99
执行标准
国标
主要用途
增稠剂
CAS
9005-46-3
性状
白色或淡黄色颗粒
产地
成都
是否进口
否
保质期
两年
储存条件
阴凉干燥处
含量
99
图文介绍
中文名称:酪朊酸钠
产品别名:酪蛋白酸钠、酪蛋白钠
含量:99%
有效成分:酪朊酸钠
酪蛋白酸钠亦称酪朊酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠,是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐,是一种水溶性增稠剂和乳化剂,因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸,营养价值很高,也可作为营养强化剂食用。
酪朊酸钠作为食品添加剂,世界各国普遍许可使用,又因其具有很好的乳化、增稠等作用,可广泛应用于各类食品工业。
酪蛋白酸钠白色至淡黄色颗粒状,粉状或片状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道。易溶于沸水,pH中性,水溶液加酸产生酪蛋白沉淀。
根据我国《食品添加剂食用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:酪蛋白酸钠可按生产需要适量用于各类食品。酪蛋白酸钠可用于午餐肉、灌肠等肉制品,可以增加肉的结着力和持水性,改进肉制品质量,可以提高肉的利用率,降低生产成本。用于冰淇淋、人造奶油、酸乳饮料等乳制品中,作为增稠剂、乳化剂和稳定剂,可进一步提高制品的质量。酪蛋白酸钠还可用作高蛋白谷类食品等特殊食品的营养强化剂。
企业简介
企业法人:
蒋丹华
企业类型:
有限责任公司(自然人投资或控股)
成立日期:
2013-05-03
经营状态:
存续
工商注册号:
510107000650824
社会统一信用代码:
915101070669844011
组织机构代码:
066984401
注册资金:
600.000000万人民币
经营范围:
生物技术推广服务;生物技术开发服务;生物技术咨询;生物技术转让服务;销售:食品添加剂、保健食品、饲料添加剂、化工产品(不含危险品)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
企业地址
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