一、【产品简介】

阿拉伯糖

英文名：L-Arabinose

分子式：C5H10O5

分子量 150.13

二、【产品性状】

白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100?～+104? ，沸点(℃)：160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚、甲chun和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。

三、【产品用途】

阿拉伯糖广泛存在于水果、粗粮皮壳中，人类食用它时间已有几千年历史，的重要功能糖。

在食品方面，达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的*甜味剂，此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。

在医药，用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等。

阿拉伯糖是香精香料合成的理想中间体；

阿拉伯糖作为合成的中间体；