【性状】 本品为乳白色或淡黄色粉末状或蜡状固体，具有轻微的特臭，触摸时有轻微滑腻感。
    本品在乙醇、YM、SLJW或石油M（沸程40～60℃）中溶解，在BT和水中几乎不溶。
    酸值 本品的酸值（通则0713）不得过20.0。
    皂化值 本品的皂化值（通则0713）为195～212。
    碘值 本品的碘值（通则0713）为60～73。
    过氧化值 取本品2.0g，精密称定，置250ml碘瓶中 依法测定（通则0713），应不得过3.0。
    【鉴别】 （1） 取本品0.1g，置坩埚中，加碳酸钠-碳酸钾（2：1）3g，混匀，微火加热，产生的气体能使润湿的红色石蕊试纸变蓝。
    （2） 取鉴别（1）项下遗留的残渣约100mg，缓缓灼烧至炭化物全部消失，放冷，加水30ml，微热使残渣溶解，滤过，滤液至试管中，滴加LS 至无气泡产生，再加LS 4滴，加MSJ少许，加热，应呈黄绿色。
    （3） 在磷脂酰胆碱和磷脂酰YCA 含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。
    【检查】 游离脂肪酸 对照品溶液的制备 称取棕榈酸0.512g，至50ml量瓶中，用ZGW溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取2ml，至50ml量瓶中，用ZGW 稀释至刻度，摇匀，即得。
    供试品溶液的制备 取本品约1g，精密称定，至25ml 量瓶中，用异BT溶解并稀释至刻度，摇匀，即得。

【类别】 药用辅料，乳化剂，增溶剂、脂质体膜材等。
    【贮藏】 密封、避光，低温（-18℃以下）保存。