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中文名:维生素B2
英文名:Vitamin B2
化学名:核黄素
分子式:C17H20N4O6
CAS:83-88-5
性 状:黄色至橙黄色结晶性粉末,微臭,味微苦。约于280℃熔化并分解。饱和水溶液呈中性,呈淡黄绿色,有荧光。干燥时不受散射光的影响,但在溶液中光线可 导致其变质。中性或酸性下极稳定,碱性下迅速分解,遇光则分解更快,形成光黄素。对氧化剂较稳定,遇还原剂失去黄色和荧光。极难溶于水,不溶于乙mi和氯仿,但极易溶于稀碱液。在氢yang化na水溶液中为左旋,在yan酸水溶液中为右旋。
用途:营养增补剂。
应用:用于保健食品的营养强化剂
核黄素又称维生素B2,橙黄色粉末,味微苦,在水中微溶,在碱性溶液中或遇光易变质。对鱼类具有促进摄食、增强消化、诱鱼快和不坏窝等性能,其荧光黄色使钓饵更醒目,对鲫鱼、鲤鱼等多种鱼类的摄食会产生促进作用。建议添加量:3%以下,0.2-0.5g/kg,泡1斤小米只用1-2克。用量宜少不宜多,效果好,诱鱼、上色双重功效,钓鱼必备。
用途:维生素B2是生物体内某些氧化还原酶类辅基的重要组成成分,可参与氧化过程中氢的传递作用
性状:本品为橙黄色结晶性粉末;微臭,味微苦;溶液易变质,在碱性溶液中或遇光变质更速。本品在水、乙醇、氯仿或乙mi中几乎不溶;在稀qing氧化na溶液中溶解。
用途:营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用作色素。
CAS No.:83-88-5
成人的建议每日摄取量是1.2-1.7mg。妊娠期间需要1.6mg,哺乳期间,头6个月要摄取1.8mg,之后的6个月为1.7mg;常处于紧张状态的人请增加摄取量。
用 途:核黄素是人体新陈代谢中许多酶的组成部分,现在已发现含有核黄素的酶有160多种,它们多数参与体内的生物氧化、呼吸链代谢。作为电子传递介质,核黄素在蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢中起重要作用,特别影响到新陈代谢 可用于营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用作色素。
可每天服用核黄素2~6毫克,在1~2周内症状将会有明显的改善。
维生素B2又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。
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