中文名柠檬酸铁  外文名Ferric citrate

别    名柠檬酸三铁  化学式FeC6H5O7

分子量244.94  CAS登录号3522-50-7

水溶性可溶  外观红褐色透明小薄片结晶或结晶性粉末

应用酸味剂，药用

柠檬酸铁(Ferric citrate)，也叫做柠檬酸三铁，无机化合物。是一种可食用的柠檬酸盐。常用作酸味剂。

用作铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；用作放射性医药品，用于检查铁代谢异常及造血功能。